변비예방! 배의 효능과 배즙 만드는법

배의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 배는 수확 시기별로 8월에는 원황배, 9월에는 황금배, 9월에는 신고배, 10월에는 추황배, 11월에는 만삼길 품종이 가장 많이 재배되고 있으며, 그중에서 신고 품종의 배가 가장 인기가 있습니다.

배의 효능

배는 100g당 51kcal의 알칼리성 식품으로서, 당분(과분 및 자당), 칼륨, 사과산·주석산·시트르트산 등의 유기산, 비타민 B와 C, 섬유소, 지방 등 각종 영양소가 풍부합니다.

배의 사포닌 성분과 루테올린은 감기·해소·천식 등 기관지 질환과 가래와 기침을 없애고 목이 쉬었을 때나 배가 차고 아플 때 증상을 완화해 주며, 칼륨 성분은 나트륨의 배출을 도와 혈압을 안정적으로 유지해주고 조절해 주는 역할을 합니다.

또한, 배에 들어있는 펙틴은 수용성 식이섬유소가 풍부하게 들어있어 장의 기능을 활발하게 해주고 변비를 예방하여 배변을 촉진하는 효과가 있습니다.

펙틴이 유독성분을 흡수해 장 속에 가스가 생기는 것을 막아 피부를 깨끗하게 해주는 작용도 하여 피부 미용에도 좋습니다. 그리고 대장암 예방, 혈중 콜레스테롤 감소 등의 작용을 합니다.

동의보감에 보면 ‘기침, 감기, 천식 등 환절기 질환에는 즙을 내어 복용하면 열이 있는 기침, 천식을 다스리고, 열로 인한 목과 코의 통증해소에 좋다’는 기록도 있습니다.

심지어 배는 칼로리가 낮아서 비만인 사람에게 좋습니다. 물론 지나치게 많이 먹는 것은 자제하는 게 좋겠습니다.

배의 고르는법

껍질이 팽팽하며 묵직한 것을 고르고 상처가 없는 것이 좋습니다.

배즙 만드는법

배즙 만드는법은 간단한데요, 배를 깨끗하게 씻은 뒤 껍질을 깎습니다. 그리고 믹서기에 갈아서 밀봉합니다.

여기까지 배의 효능에 대해서 알아보았습니다.