노화 방지 비타민E함유! 땅콩의 효능과 칼로리

땅콩 효능에 대해서 알아보겠습니다.

땅콩의 효능

땅콩 10개면 비타민 E의 하루 필요량 5mg을 섭취할 수 있습니다. 땅콩은 불포화지방산인 올레인산과 리놀산이 많아 콜레스테롤을 낮추고, 동맥경화를 예방하는 효과가 있습니다.

또 비타민 E는 활성산소로부터 세포막을 보호해 주는 항산화제로 노화방지에 도움을 줍니다.

그리고, 땅콩을 곱게 갈아서 죽을 만들면 소화도 잘되고 고소해 회복기 환자의 기력회복에 도움을 줄 수 있습니다.

칼로리는? 다이어트에는NO

다만 칼로리가 높아 과다 섭취하는 것은 다이어트에 도움이 되지 않습니다.

땅콩은 100g당 569kcal로 밥 한 공기 열량인 300kcal와 맞먹는 고칼로리를 자랑합니다. 견과류인 아몬드(597㎉), 잣(665kcal), 피스타치오(586kcal) 는 땅콩보다도 칼로리가 높습니다.

구입요령

구입요령은 껍질이 붙어 있는 국산을 구입하고 곰팡이 냄새가 나는 것은 피합니다. 공기 속에 포함된 습기를 흡수하여 눅눅해 지고 또 공기와 닿으면 산패하기 쉽기때문에 밀봉하여 서늘한 곳에 보관합니다. 생땅콩의 껍질은 잘 벗겨지지 않는데 미지근한 물에 담가놓으면 껍질이 불어나 잘 벗겨지며 땅콩이 부드러워져 요리하기도 좋습니다. 단, 너무 오래 담그지 않도록 합니다.

여기까지 땅콩의 효능과 칼로리에 대해서 알아보았습니다.