노화와 암을 예방! 가지 효능과 먹는법
가지의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 가지는 항암 성분인 안토시아닌, 항산화 성분인 폴리페놀이 함유된 건강식품 입니다. 그럼에도 불구하고 우리나라의 가지 소비량은 일본에 비해 현저히 적다고 하네요. 가지의 효능 보라색 채소인 가지는 노화와 암을 예방하는 안토시아닌 성분이 풍부합니다....
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위장질환에 좋은 양배추 효능과 먹는법
양배추의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 미국의 유력 일간지 ‘타임’지에서 발표한 세계 3대 장수 식품 중 하나인 양배추는 십자화과 채소로 당근 등과 함께 비타민 A의 대표 채소로 꼽힙니다. 양배추는 지중해 연안과 소아시아가 원산지입니다. 잎은 두껍고 털이...
다이어트와 피부미용에 탁월! 오이 효능과 보관법
오이의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 박과의 채소인 오이는 95% 이상이 수분으로 이루어진 데다 약 30개를 먹어야 쌀밥 한 공기와 맞먹을 정도로 칼로리가 낮은 대표적인 여름 채소입니다. 오이는 100g당 칼로리가 9kal밖에 안 되지만 수분이 많아 포만감이 크기...
시력보호와 노화지연! 당근의 효능과 먹는법
당근의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 주황색 채소를 대표하는 당근은 89.5%가 수분으로 이루어져있습니다. 100g당 37kcal의 열량과 8.6g의 당질을 포함하고 있어 단맛을 가진 채소에 속합니다. 당근의 효능 당근은 비타민A의 전구체인 카로틴을 많이 함유하고 있어 피부를 곱고 매끄럽게 하는데...
스트레스완화와 피로회복에 좋은 대추의 효능들
대추의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 대추는 보양식뿐만 아니라 한약이나 제사상, 전통요리 등에 빠지지 않습니다. 몸에 좋은 대추는 한약을 달일 때 여러 약재를 조화롭게 해주고 위장을 보호해 주는 역할을 합니다. 맛도 달콤해 음식에 넣기에 안성맞춤입니다. 피로 회복,...
영양소가 풍부한 밤의 효능과 칼로리에 대해서! 다이어트에 적?
밤의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 가을이 제철인 밤은 삶거나 굽거나 생으로 먹는 등 요리법과 상관없이 누구나 즐길 수 있는 대표적인 영양 식품입니다. 밤의 효능 밤에는 탄수화물, 단백질, 기타 지방, 칼슘, 비타민A·B·C 등이 풍부해 발육과 성장에...
노화방지와 성인병예방! 고구마 효능과 보관법
고구마의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 고구마는 중앙아메리카가 원산지이며 메꽃과에 속하는 일년생 덩굴초본으로, 구형으로 된 땅속줄기나 뿌리인 ‘구근’이며 비옥한 땅이 아니더라도 잘 자라는 작물 중 하나입니다. 고구마 효능 고구마에는 탄수화물과 함께 칼륨, 칼슘 등 미네랄과 비타민B 복합체가...
노화방지와 신체재생에 효과적! 아로니아 효능
슈퍼푸드로 떠오르고 있는 열매 아로니아의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드로 특히 안토시아닌 함량이 포도의 약 10배에 달해 높은 항산화 효과가 있는 것으로 알려졌습니다. 아로니아 효능 대중적으로 널리 알려지지 않은 이 열매는 과거...
탈모 예방 효과! 석류의 여러가지 효능과 칼로리
석류의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 석류는 씨앗을 싸고 있는 막에 천연 에스트로겐 성분이 함유돼 여성의 과일로 불려지고 있습니다. 실제로 중국의 양귀비와 이집트의 클레오파트라도 즐겨 먹은 것으로 전해져 옵니다. 석류의 효능 석류는 황산화제가 풍부한 슈퍼과일로, 비타민C와 비타민B,...
변비치료 탁월한 효과! 무화과 효능 먹는법
무화과의 효능에 대해서 알아보겠습니다. 열매 안에 실타래처럼 생긴 것이 바로 무화과의 꽃, 그래서 ‘꽃을 품은 과일’이라고도 합니다. 무화과의 고향은 더운 중동, 지중해 지역입니다. 그리스 시대에는 무화과 안에 들어있는 성분이 건강에 좋아서, 무화과 반출을 막는 법까지 만들었다고...